铜仁美食攻略
1. 酸汤鱼：首选老城区“苗家酸汤”店，酸辣开胃，人均50元。
2. 花溪牛肉粉：推荐火车站附近“老字号牛肉粉”，汤头浓郁，搭配酸菜更佳。
3. 铜仁豆腐干：街头小摊现烤现卖，香辣酥脆，可作零食或伴手礼。
4. 苗家腊肉：农家乐现蒸腊肉，肥而不腻，配米饭绝佳。
5. 绿豆粉：夏季消暑首选，淋红糖水冰镇食用。
6. 油茶汤：早餐必点，加入炒米、花生提升口感。
7. 糍粑辣子鸡：辣味层次丰富，建议配当地米酒。
8. 社饭：清明节前后限定，野菜与糯米的完美结合。
9. 米豆腐：凉拌佐以红油、葱花，清爽解腻。
10. 折耳根炒腊肉：独特风味，初尝者可少量尝试。
Tips：美食集中於中南门历史文化街区，建议傍晚前往，体验夜市氛围。